• 恋する野菜、アーティチョーク

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    第3回、アーティチョークを食す会を開催いたします

    イベント名:アーティチョークを食す会
    開催日時:2019年7月27日(土)
     17時00分~19時00分(16時30分開場)
    会場:エミ―ズ(東京都港区南青山 1-1-1 青山ツインタワー東館2F)
    地図:https://www.amys21.com/access/
    参加費:8,500円(中学生以下4,000円、未就学児は無料)※当日現金でお支払いをお願い致します。
    参加申込み方法:下記よりお申込みください。(満席になり次第締切)
    https://form.run/@artichoke2019/
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  • 私たちの使命

    当協会は、アーティチョークの普及と日本での生産を応援するために2015年に設立されました。

    現在日本では、加工品以外のアーティチョークを手に入れることが難しい状況ですが、農家の方々の研究と尽力により、近年生産が増加してきています。もっと日本の皆様にアーティチョークのおいしさを知っていただき、気軽に手に取っていただける日が来るように努めたいと思います。

     

    日本アーチィテョーク協会メンバー一同

  • アーティチョークとは?

    アーティチョーク( Artichoke)

    和名:朝鮮アザミ
    原産:地中海沿岸

     

    夏,アザミに似た大きな紫色の頭花をつける。
    若い花の花托(かたく)と萼(がく)の肉質部を食用にする。

    日本ではまだ知名度が低いが、イタリア、スペイン、アメリカなどではポピュラーな野菜。

     
  • 生産者

    間渕農園

    群馬県高崎市

  • レストラン

    アーティチョークをいただくことができるレストラン

    ※今後アップデート予定!掲載レストラン募集中

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